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Grano saraceno decorticato bio

Torre colombaia Bunner

Il grano saraceno appartiene alla famiglia delle poligonacee (fagopyrum). Originario dall’Oriente (Siberia, Manciuria), fu portato in Occidente, come molte altre colture, dagli arabi, prezioso ponte tra Oriente e Occidente. Di qui il nome “saraceno”.

Una volta preparato il terreno con una o più “false semine” si semina a giugno e per questo motivo è la nostra salvezza. Quando infatti per vari motivi non nasce niente dalle semine di marzo/aprile, si può rilavorare il campo a maggio e seminare poi il grano saraceno.
Ha poco bisogno d’acqua. Presenta dei fiori bianchi bellissimi e alti che sbocciano a luglio inoltrato, particolarmente splendenti nelle notti estive di luna piena.

Lavare e bollire per 20 minuti. Condire poi con verdure e legumi, sia in zuppe che in insalate.

 

> Torre Colombaia – Cereali e Farine <

Quanto costa?

6,90 

3 disponibili

Maggiori informazioni su questo prodotto:

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Il grano saraceno è privo di glutine, quindi adatto ai celiaci. Ha notevoli proprietà nutrizionali: contiene 80% di carboidrati, dal 13 al 15% di proteine, che contengono tutti e otto gli amminoacidi essenziali; è molto ricco di minerali e di vitamine del gruppo B.

Confezione da 500 gr.

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